貓裏桂花磚 Miaoli Osmanthus Bean Curd

【一年只做一次的限量豆腐乳，純手工製作，自然發酵，久釀回甘。】

每年約六月份開始製作，藉由烈陽曝曬，製作期一至兩個月，

靜置熟成發酵最少三個月以上

~ 值得等待的好滋味 ~

太陽曝曬自然熟成，

不添加任何化學添加物催化發酵

遵循古法手工製成。

使用非基因改造黃豆、自然鹽滷製成的豆腐。

豆腐切塊輕鹽浸泡一天一夜，

置於暑假烈陽下曝曬一天半。

豆腐塊裝瓶放入獨家優質米粕米酒及砂糖，

醬汁填滿，再靜置半年，

待時間發酵熟軟，成為豆乳細滑回甘。

產品資訊

成       分: 黃豆(非基因改造)、桂花酒、米粕、食鹽、砂糖
內  容  物: 400g
固  形  量: 220g
保存期限: 2年
製造日期: 標示於瓶身(年/月/日)
保存方式: 放置於陰涼處
產       地: 台灣苗栗

小提醒 : 因超商有材積重量限制，此品項訂購數超過6瓶，請選擇宅配,或是超商拆單出貨，拆單出貨會再加收物流運費，再請留意~或可加入官方line聊聊詢問喔 !    官方LINE: @ypz1260y

使用方法

料理 | 當調味料使用，取代鹽巴增加風味
搭酒 | 威士忌、啤酒、紅酒，超百搭
抹醬 | 配三明治、饅頭、稀飯

注意事項

① 請使用乾淨、乾燥器具挖取。
② 對黃豆過敏的朋友，要特別注意。
③ 如有些許滲漏的問題，純屬天然的發酵過程，擦拭乾淨即可。

Warnings & Suggestions:
① Please use clean and dry tableware.
② For allergens, the product has included soybeans, see ingredients in bold.
③ If there is a slight leakage issue, it is purely a natural fermentation process. No worry, Just wipe it clean.

常見問題

1.貓裏磚和黑金磚有何不同
貓裏磚：豆腐乳，味道清淡，適合喜歡清爽口感的朋友
黑金磚：陳年豆腐乳，味道濃郁，適合喜歡重口味的朋友

2.桂花品的豆腐乳與市售有何不同
遵循古法手工製成，太陽曝曬自然熟成，
不添加任何化學添加物催化發酵，減少５０％的低鈉配方，美味不變吃得更健康。

3.素食可食用嗎?
可以喔

4.保存方式
常溫放置可持續發酵。
放置冷藏，發酵較慢。

5.為甚麼會滲漏?
因為豆腐乳會持續發酵，同時會自然產生二氧化碳
所以會有些許滲漏的問題，純屬天然的發酵過程
只要擦拭乾淨即可。

 食品認證

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