貓裏紫蘇梅磚 Miaoli Perilla Plum Bean Curd

太陽曝曬自然熟成，

不添加任何化學添加物催化發酵

遵循古法手工製成。

使用非基因改造黃豆、自然鹽滷製成的豆腐。

豆腐切塊輕鹽浸泡一天一夜，

置於暑假烈陽下曝曬一天半。

豆腐塊裝瓶放入獨家優質米粕米酒及砂糖，

醬汁填滿，再靜置半年，

待時間發酵熟軟，成為豆乳細滑回甘。

產品資訊

成       分: 黃豆(非基因改造)、米酒、米粕、食鹽、砂糖、紫蘇梅
內  容  物: 400g
固  形  量: 220g
保存期限: 2年
製造日期: 標示於瓶身(年/月/日)
保存方式: 放置於陰涼處
產       地: 台灣苗栗

小提醒 : 因超商有材積限制，此品項訂購數超過6瓶，請選擇宅配唷~!

使用方法

料理 | 當調味料使用，取代鹽巴增加風味
搭酒 | 威士忌、啤酒、紅酒，超百搭
抹醬 | 配三明治、饅頭、稀飯

注意事項

① 請使用乾淨、乾燥器具挖取。
② 對黃豆過敏的朋友，要特別注意。
③ 如有些許滲漏的問題，純屬天然的發酵過程，擦拭乾淨即可。



常見問題

1.貓裏磚和黑金磚有何不同
貓裏磚：豆腐乳，味道清淡，適合喜歡清爽口感的朋友
黑金磚：陳年豆腐乳，味道濃郁，適合喜歡重口味的朋友

2.桂花品的豆腐乳與市售有何不同
遵循古法手工製成，太陽曝曬自然熟成，
不添加任何化學添加物催化發酵，減少５０％的低鈉配方，美味不變吃得更健康。

3.素食可食用嗎?
可以喔

4.保存方式
常溫放置可持續發酵。
放置冷藏，發酵較慢。

5.為甚麼會滲漏?
因為豆腐乳會持續發酵，同時會自然產生二氧化碳
所以會有些許滲漏的問題，純屬天然的發酵過程
只要擦拭乾淨即可。

 食品認證

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